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每次吃甜点想配红酒，总怕甜上加甜齁得慌，或酒香盖过甜点的温柔？其实只要抓住 “甜度匹配、口感互补” 的原则，普通甜点也能和红酒搭出惊喜，这 3 组经典搭配，在家就能试～ 

1. 提拉米苏 + 黑皮诺：苦甜交织的温柔 

提拉米苏带着咖啡的微苦、马斯卡彭的绵密，选单宁柔和的黑皮诺红酒最适配： 

如果买不到黑皮诺，用低度的梅洛红酒也可以，风味差不太多。 

2. 焦糖布丁 + 半干白：果香解腻超清爽 

焦糖布丁的焦糖层脆甜，布丁体滑嫩，配半干白（比如雷司令半干白）绝了： 

别选干白！干白太酸，会让布丁尝起来发苦，半干型才是最佳选择。 

3. 莓果挞 + 波特酒：浓郁果香超搭 

蓝莓、草莓做的莓果挞，酸甜多汁，配小瓶装的波特酒（加强型甜红酒）超合适： 

2 个避坑小技巧 

    别选比甜点还甜的酒：比如用甜红配马卡龙，会让甜点尝起来发苦，记     住 “酒的甜度≤甜点甜度”； 

    下次在家吃甜点时，不妨试试这些搭配，记得拍照分享呀